Restauracje

Restauracje Zadar i okolice

Kuchnia charakterystyczna dla tego regionu to kuchnia zdrowa, lekka, pełna smaków, owoców morza i ... aromatów sera. Warto pamiętać, że to właśnie w tym regionie zjemy najlepszy z chorwackich serów, pochodzący z Wyspy Pag.

Będąc w restauracji w regionie warto zamówić jako przystawkę paski sir. Rarytas ten jest twardy, ostry w smaku i pachnący ziołami. Swój niepowtarzalny (według niektórych bijący na głowę sery francuskie i włoskie) aromat zawdzięcza gatunkowi owiec, z mleka których jest wytwarzany. Zwierzęta trzymane są przez cały czas na otwartej przestrzeni, gdzie żywią się na łąkach pokrytych szczególnie aromatycznymi ziołami: szałwią, nieśmiertelnikiem, czystkiem oraz koprem włoskim.

Najlepsze restauracje w Dalmacji:

Kod Stipe

Ulica Franka Lisice 40

Zadar 23000

Tel. +385 23 311 612

www.restoran-kodstipe.com

2Ribara Restaurant

Ulica Blazha Jurjeva 1

Zadar 23000

Tel. +385 23 213 445

www.2ribara.com/zadar

Konoba Orka