Restauracje

Restauracje w regionie Dubrovnika

Dubrovnik, czyli niewątpliwie najpiękniejsze miasto w całej Chorwacji, a zdaniem niektórych jedno z najpiękniejszych miast na świecie ma do zaoferowania również niezapomniane doznania kulinarne.

Kuchnia w regionie jest prosta, wręcz domowa i skupiona przede wszystkim na produktach dostarczonych przez morze. Zawsze świeże i pyszne ryby oraz owoce morza kuszą z każdej niemal restauracji. Dania z peki lub z kociołków, z których spokojnie najeść mogą się 2 osoby lub korytka pełne skarbów – sardynek, krewetek, ostryg, małż, miękkich jak masło kalmarów, kawałków miecznika zadowolą najbardziej wymagających smakoszy.

Będąc w okolicach Dubrovnika warto zamówić charakterystyczną dla tego regionu potrawę Brodet od jegulja i zaba, czyli gulasz z węgorzy i żab pochodzących z rzeki Neretwa. Danie przyrządzane jest z dodatkiem cebuli, pomidorów, octu i przypraw. Bardzo popularne jest tu również czarne risotto (crni rižot lub arroz negro), czyli rybne risotto farbowane atramentem z kałamarnicy i zalewane białym winem.

Najlepsze restauracje w regionie Dubrovnika:

Konoba Dubrava

Bosanka B.B

Dubrownik 20000

Tel. +385 20 416 405

www.konobadubrava.com

Konoba Veranda

Shtikovica 24a | Zaton

Dubrownik 20235

Tel. +385 91 174 6082

www.facebook.com/konobaveranda

Nishta